Gruppo Scala

MENÙ 35,00 €

ANTIPASTO A SCELTA

DEGUSTAZIONE MISTA OPPURE MISTO CRUDO

PRIMO A SCELTA

TRA 3/5 RICETTE DIVERSE (SALVO DISPONIBILITÀ PESCE FRESCO)

SECONDO A SCELTA

TRA IL PESCATO DEL GIORNO

PESCE GRIGLIATO 260-300 gr
(SARAGO, PAGELLO, FRAGOLINO, TRIGLIA, ETC…)

PESCE AL TRANCIO 140-180 gr
(CERNIA, PAGRO, SPADA, TONNO ETC…)

FRITTURA 200-250 gr
(TRIGLIE, CALAMARI, SEPPIE ETC…)

PESCE AL FORNO 260-300 gr
(CON PATATE, ACQUA DI MARE, SALE ETC…)

BEVANDE

ACQUA
CAFFÈ

ALLA CARTA

ANTIPASTI

DEGUSTAZIONE MISTA
€ 13,00

MISTO CRUDO
€ 13,00

OSTRICHE
cad. € 2,00

BRUSCHETTE AI RICCI
cad. € 2,50

1/2 BICCHIERE DI RICCI CON CROSTINI DI PANE € 15,00

INSALATA POLPO
AL kg € 60,00

GAMBERETTI MARINATI
AL kg € 40,00

GAMBERO ROSSO LOCALE CRUDO
AL kg € 60,00

ASSAGGIO SINGOLO DA ANTIPASTO MISTO
€ 1,50

CARPACCIO DI PESCE
AL kg € 60,00

COCKTAIL DI GAMBERI
AL kg € 50,00

PRIMI

PRIMI DA MENÙ FISSO
€ 11,00

SPAGHETTI AI RICCI
€ 15,00

SPAGHETTI ALL’ARAGOSTA
€ 15,00

SECONDI

SECONDI
€ 13,00

ARAGOSTE
(SOLO SU PRENOTAZIONE)
AL kg € 70,00

PESCE CON SPINA A PESO
(SOLO SU PRENOTAZIONE)
AL kg € 50,00

DOLCI

DOLCI
€ 3,00

SORBETTO O CANNOLO
€ 2,00

FRUTTA
€ 2,00

BEVANDE

ACQUA
1 lt € 1,00

COCA COLA
1,5 lt € 3,00

BIRRA MESSINA- Cristalli di sale

50 cl € 4,00

AMARO O SCIORTINO
€ 1,00

GRAPPA Gran Grappino Bertagnolli

€ 2,00

GRAPPA  di Nero d'Avola –  G.Milazzo € 4,00

GRAPPA DI ANSONICA Isabel          € 4,00

VINO LOCALE
¼ € 2.00

VINO LOCALE
½ € 3.00

VINO LOCALE
1 lt € 5.00

½ PENSIONE 25,00 €

L'OSPITE DELL'ALBERGO PERSEO PUÒ SCEGLIERE UNA SOLUZIONE TRA
ANTIPASTO E PRIMO O ANTIPASTO E SECONDO

ANTIPASTO E PRIMO

DEGUSTAZIONE MISTA DI PESCE E VERDURA O MISTO CRUDO
PRIMO A SCELTA (TRA TUTTI I PRIMI DEL GIORNO)
ACQUA, CAFFÈ.

ANTIPASTO E SECONDO

DEGUSTAZIONE MISTA DI PESCE E VERDURA O MISTO CRUDO
SECONDO A SCELTA (TRA TUTTI I SECONDI DEL GIORNO)
ACQUA, CAFFÈ.

Ecco la tabella degli allergeni alimentari

Glutine
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati

Crostacei e derivati
sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili

Uova e derivati
tutti i prodotti composti con uova,
anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata,
emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e
creme ecc

Pesce e derivati
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

Arachidi e derivati
snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosiSoia e derivatilatte, tofu, spaghetti, etc.

Latte e derivati
yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

Frutta a guscio e derivati
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

Sedano e derivati
presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

Senape e derivati
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

Semi di sesamo e derivati
oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2usati
come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in
cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto,
nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

Molluschi e derivati
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.